В 1871 году местные пивовары объединились в союз и создали пивоварню, одну из самых современных в Чехии. Именно здесь был впервые создан знаменитый пардубицкий портер с уникальным, чуть сладковатым вкусом, который успешно варят и поныне. После нескольких переименований пивоварня получила название Pardubický Pivovar, то есть Пардубицкий Пивовар.
